På havnen i Sæby, åbner Bistro V medio maj.
Vi glæder os utrolig meget til at slå dørene op, og at give en sanselig oplevelse i hyggelige omgivelser, som er at finde på havnen i Sæby.

Okay, luk!

Vendia Gourmet

Vendia Gourmet

Vores største ønske er at give dig en behagelig og fuldstændig afslappet aften. Vi har derfor valgt at sammensætte menuen og vinene for dig.

Vores mål er at give dig en oplevelse, der er mere end blot et velsmagende måltid, men en helhedsoplevelse, hvor alt, smag, anretning, vine, sammensætninger og stemning, samlet skal give dig en gastronomisk totaloplevelse.

Menuen er opbygget som en tematisk helhed og denne gang skal du med på en Gastro filosofisk rejse, hvor vi knytter begreberne til vores serveringer af mad og vine. se dem her

Filosofien

Det er de gode lokale råvarer der kræver særlig stor respekt og omhu i tilberedninger og sammensætninger, det er det æstetiske udtryk i retterne, sammenspil mellem mad og vin, der skal være en unik oplevelse – det skal være vores DNA.

Et måltid skal nydes i nuet, men må også gerne give stof til eftertanke og være mindeværdigt. Det er vores Gastro filosofi.

Filosofi er en sammentrækning af de græske ord for kærlig og visdom – og denne gang til Gastronomien.

Rise & Co

 

Pr. person alt inkl. kr. 2.500,-

Kan også serveres med drikkevaremenu uden alkohol pr. person kr. 2.000,-

*Reservation nødvendig.

 
Gastro filosofi