Inspirationsmenu

Forretter
Stegt slethvar med kartofler fra nær fjern		130,-
Bisque af skal - og bløddyr med jordskok		135,-
Let røget kartoffelcreme med skandinaviske rogn		115,-
Hovedretter
Bagt kulmule og kammusling med kål og blåmuslinger		235,-
Braiseret gris med løg, svampe og trøffel-kroket		185,-
Glaseret kalveryg med  beder, brisler og sauce peber		225,-
Desserter
"Carmenbert frit" med bær og persille		90,-
Conference pære med vanillecerme og nødder		90,-
Chokolademousse med  øllebrødsknas og øl is		90,-