Inspirationsmenu

Forretter
Slethvar, røget hummersauce og urte-olie		125,-
Bisque af skal og bløddyr med kartoffelpure		130,-
Stegt terrine af gris med sennep og sellleri		110,-
Hovedretter
Helleflynder med muslinger og fennikel		235,-
Braiseret kalveskank og tørrede rødder		190,-
Okseryg med beder, brombær og svampe		215,-
Desserter
Friteret gedeost med brombær og ribs		100,-
Æblrkage på vores facon med vanilleis		100,-
"Mælk" karamelliseret, krystaliseret, frosset		100,-